Готовлю такой пирог не только летом. Вкусен он в любое время года, а нектарины или персики можно взять консервированные, получается ничуть не хуже.

Воздушный, по-настоящему летний пирог. Рецепт знаком мне с детства, мама и бабушка летом частенько баловали нас ароматной выпечкой. Несложен в приготовлении, справится даже ребенок. Когда я или моя старшая дочь готовим его, аромат стоит такой, что домочадцы спрашивают то и дело: "А чай скоро пить будем?" По структуре тесто похоже на шарлотку, а сверху пирога за счет карамелизации получается