1853 подписчика
Добрый день🦋На дворе осень, но очень много зелени и вкусной травки🍁на рынках.
Вот и я была на ярмарке и купила щавель👍
Знаю,что все умеют готовить щавелевый суп или зелёный борщ,так называют у нас💙на юге России.Хочу напомнить вам😍,что есть и такое блюдо😁
Зеленый борщ с щавелем… Звучит странно, ведь большинству из нас знаком борщ красный, со свеклой. И все-таки блюдо, представленное нами, уже довольно давно существует в кухнях многих славянских народов. Готовится зеленый борщ обычно на мясном или курином бульоне, в который добавляется щавель —для цвета и приятной кислинки во вкусе. Иногда в такой суп кладут рис или перловку, но нам кажется, что для «уплотнения» текстуры блюда картофеля будет вполне достаточно. Зеленый борщ с щавелем особенно хорош летом. Только представьте себе: солнечный день, дача и тарелочка ароматного супчика, которым так хорошо подкрепить свои силы после купания в пруду или традиционной для многих из нас работы на любимых грядках!/инет/
А вы часто готовите это блюдо? У меня его очень любят и взрослые и дети🦋
Около минуты
13 октября 2022