Меж тем в не совсем параллельном нам Стамбуле 11 сентября впервые раздали звёзды Мишлен. Всего в гиде 53 ресторана: один с двумя звёздами (Turk Fatih Tutak), 4 ресторана с одной звездой (Araka, Mikla, Neolokal и Nicole). Neolokal также получил зелёную звезду за свои sustainability-инициативы. 10 ресторанов получили отметку Bib Gourmand (так в гиде отмечают рестораны с классной едой за разумные деньги), среди них симпатичный мне по давним визитам в Стамбул Karaköy Lokantasi. Ещё 38 ресторанов отмечены гидом как рекомендованные.