51,6 тыс подписчиков

🎣Как приготовить вкусные сочные котлеты из щуки

В этом рецепте используется один необычный, для приготовления котлет, ингредиент — овсяное печенье.

🔴Подписывайтесь на мой канал! Ставьте лайк!

Легкие, сочные, вкусные котлеты подаются с картофельным пюре и свежими овощами. Обязательно подайте так же кусочек лимона и зелень.

Прекрасная альтернатива традиционным мясным котлетам.

✅Ингредиенты

(на 8-10 котлет)

🔸Филе щуки — 1 килограмм;

🔸Яйцо — 1 шт.;

🔸Лук репчатый — 1 большая головка;

🔸Овсяное печенье — 150 граммов;

🔸Молоко цельное — 1 стакан (200 мл.);

🔸Сливки — 2 столовые ложки;

🔸Сливочное масло — 50 грамм;

🔸Укроп свежий нарезанный — 1 столовая ложка;

🔸Петрушка свежая нарезанная — 1 столовая ложка;

🔸Растительное масло — для жарки;

🔸Соль, перец — по вкусу.

🧑‍🍳👩‍🍳Технология приготовления

1. Овсяное печенье замочите в молоке.

2. Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Остудите.

3. Перекрутите на мясорубке в фарш филе рыбы и жареный лук.

4. Слейте молоко с печенья, хорошо отожмите.

5. Замесите котлетную массу. К фаршу из щуки добавьте перетертое руками печенье, нарезанную зелень, сливки, соль и перец. Яйцо разделите на белок и желток. Желток сразу добавьте в котлетную массу, а белок взбейте до средних пиков и только после этого аккуратно ведите в фарш.

6. Накройте миску с котлетной массой пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 25-30 минут, чтобы ингредиенты хорошо разошлись.

7. Достаньте фарш из холодильника, сформируйте котлеты и обжарьте с двух сторон до готовности.

8. После приготовления добавьте в сковороду сливочное масло и потушите еще 5 минут.

К котлетам из щуки хорошо подойдет любой сливочный белый соус.

Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!

👍Не забудьте поставить лайк! ↪️Поделитесь моим рецептом при помощи функции "репост" и/или в своих социальных сетях.

🎣Как приготовить вкусные сочные котлеты из щуки В этом рецепте используется один необычный, для приготовления котлет, ингредиент — овсяное печенье. 🔴Подписывайтесь на мой канал! Ставьте лайк!

1 минута

13 октября 2022

823 читали