2270 подписчиков
Закусочные Профитроли, эклеры, заварные, юмбрики.
Пошаговый рецепт приготовления заварного теста.
Профитроли...
Они же эклеры...
Они же заварные пирожные...
Они же юмбрики!!!
Все эти названия состоят из обыкновенного заварного теста!
У нас в семье мы их называем юмбрики!
И подходят они как для сладкой так и не сладкой начинки!
Для сладких подойдёт и крем, и вареная сгущенка, и взбитые сливки...
А если юмбрики использовать для закусок, то начинить их нужно либо паштетом, либо каким-то салатом, который Вы очень любите!
Процесс очень прост:
Вскипятить 1 стакан воды с 50 граммами сливочного масла, добавить соль по вкусу.
Затем в этом рассоле заварить стакан муки. Всё тщательно перемешать и по одному вбить 4 яйца.
Тесто готово!
Выпекать на пергаменте в разогретой до 200° духовке 20-30 минут - всё зависит от духовки.
Затем остудить и начинить!
Только хочу предупредить: у нас первая партия сразу же съедается даже без начинки!
И это ооочень вкусно!!!
Повторите всё так, как показано в видео и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Около минуты
16 октября 2022