5453 подписчика
Курица с финиками по-ливански #kuzincook ⠀
Очень люблю этот рецепт, однажды подсмотрел в каком-то кафе в Турции, готовить просто, не сложно, но сочетание очень интересное!
⠀
Ингредиенты:
Куриное филе 450гр., рис 100гр., баклажан 1шт., финики без косточки 10 шт., чеснок 1 головка, куриный бульон 100гр.;
Для соуса: апельсин 1, маленький корень имбиря 1шт., паста чили 1ст. л., смесь перца, зира и соль по одной щепотке.
⠀
Разогреваем духовку до 200 градусов, в это время нарезаем кубиком курицу и баклажан, чеснок режем тонкими пластинками и перемешиваем, добавив соль и перец.
⠀
Для соуса смешиваем сок апельсина, натертые имбирь, цедру апельсина, зиру и соус чили.
⠀
На дно формы высыпаем рис, заливаем его бульоном, выкладываем все ингредиенты и заливаем соусом.
⠀
Запекаем блюдо в духовке в течении 45 минут
Около минуты
12 октября 2022
868 читали