#петербург → #москва Folk продолжает традицию колоритных этнических бранчей. 22 и 23 октября на открытой кухне здесь соберется вся команда питерского Pame во главе с Василием Ратнером. На уикенд ресторан превратится в шумную греческую таверну, где с 9 до 14 будут готовить ароматную и сытную деревенскую еду: горячие греческие лепешки с креветками, греческие закуски мезедес, фаву из белой гигантской фасоли с тартаром из бычка. Люблю оба этих проекта, а вместе, надеюсь, получится классное комбо.