850 подписчиков
В ресторанах Арама Мнацаканова новый бренд-шеф, итальянец Симоне Гобби, которого вы, быть может, помните по ресторанам OVO, Vadvare и ГЭС-2 - в последнем он был шеф-поваром.
Уже в ближайшие две недели Симоне будет знакомиться с гостями Probka в Петербурге и Москве (сначала в северной столице, потом у нас). Приготовит по случаю вступления в должность несколько блюд по рецептам своего родного региона Эмилия-Романья и будет наливать свое любимое вино.
Около минуты
11 октября 2022