2900 подписчиков
Рецепт приготовления томатно-гречишного супа
Для приготовления 5 порций понадобятся такие продукты:
- 1 л. воды
- 2 шт. картофеля кубиками
- 50 гр. морковь крупная тёрка
- 1 ст.л. гречневой крупы
- 1 ст.л. томатной пасты
- 0,5 шт. красного болгарского перца кубиками
- 1 шт. помидор кубиками
- 1 пучок петрушки
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1,5 ч.л. соли
- 0,5 ст.л. сахара
- чуть асафетиды
- чуть чёрного молотого перца
- чуть молотого кориандра
Приготовление:
1. В кипящей воде отварить картофель до готовности.
2. Отдельно на сковороде обжарить морковь, болгарский перец, помидор, томатную пасту, специи, сахар.
3. Добавить поджарку, гречку, соль в бульон — довести до кипения.
4. Дать настояться 20 минут.
Подавать с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита.
Около минуты
11 октября 2022