Камень у реки, обросший травой и мхом, - так выглядит пирожное картошка с гранитой из щавеля от Алексея Костыгова в Mastersuit Café, за которым слежу с неподдельным интересом. Десерт, как и каждое блюдо из обновленного сезонного меню, сосредоточен на тонких вкусах, насыщенных ароматах и нежных текстурах: томаты и физалис с кремом из тофу, фаршированный пряным паштетом из печеных баклажанов перец рамиро с вырезкой ягненка, гребешок с зеленой гречкой и свекольным муссом. Редкая рафинированность в наше время.