50,7 тыс подписчиков

Не взбивайте долго яйца на омлет!

Если хотите добиться пышного, воздушного омлета, не стоит долго взбивать яйца в пену. При обжаривании или запекании вспененной яичной массы она с вероятностью 99% сильно осядет, т.к. пузырьки воздуха и влага в процессе остывания начнут испарятся из продукта.

Кстати, если я хочу приготовить воздушный омлет, то готовлю только по этому рецепту, без сковороды или духовки:

ХАЧАПУРИ: ЕДА, РЕЦЕПТЫ, ОБЩЕПИТ

1 августа 2022

Пышный омлет, как в детском саду, который не опадает: духовка и сковорода не нужны. Готовлю по-другому всего из 2 ингредиентов

2:01

Около минуты

14 октября 2022

567 читали