128 подписчиков
Как есть устрицы? | Гид от @re_gina_oysters 🦪
Если вы никогда не пробовали устрицы или стесняетесь спросить о том, как правильно их есть, то обязательно сохраните этот пост!
⠀
1) Устрицы пахнут морем. Обязательно ощутите этот аромат. Не поливайте лимоном все устрицы сразу. Запах устрицы — вот её главная проверка на свежесть, а не пресловутое «вздрогнет и съежится от лимона».
⠀
2) Не выливайте из ракушки жидкость. Это устричный ликер, его надо выпить вместе с устрицей.
⠀
3) Аккуратно отделите мясо от стенки вилкой и отправьте моллюска в рот прямо из ракушки. Не накалывайте моллюска на зубцы вилки и не накручивайте, как спагетти.
⠀
4) Жуйте устрицу. Устрица как виноградина, вы не почувствуете её вкус, если не будете раскусывать.
⠀
5) Лимон, винный уксус, Табаско — традиционные, но вовсе не обязательные добавки к устрицам.
Совет: попробуйте по одной устрице каждого сорта без добавок, почувствуйте настоящий вкус и поймите, в чем разница.
⠀
А вы помните свое знакомство с устрицами? Расскажите, как это было!
#здесьвкусно #delicatesclub
Около минуты
9 октября 2022