1 подписчик
Творожная галета с абрикосами😋
Творог 5% 150г
Мука 160г
Сливочное масло 100г
Яичный желток
Соль
Сахар
Абрикосы
Кукурузный крахмал
Сахарная пудра (для посыпки)
Сливочное масло предварительно положить в морозилку на 20-25 минут
В миску просеять муку. Добавить две щепотки соли и 25 г сахара.
Натереть сливочное масло на крупной терке и протереть с мукой до образования крошки. Добавить творог и так же растереть до крошки.
Добавить 1 яичный желток и замесить тесто. Оно должно быть мягкое и не липнуть к рукам.
Отложить тесто в морозилку на 20 минут.
Абрикосы нарезать дольками.
Тесто раскатать толщиной 5 мм. Немного присыпать крахмалом и выложить абрикосы, отступая от края 3-4 см. Если абрикосы не сладкие можно посыпать их сахаром.
Приподнять края теста по всему диаметру, скрепляя его между собой.
Галету выпекать при температуре 180° 35-40 минут.
Готовую галету присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Около минуты
9 октября 2022