287 подписчиков
Писал недавно:
"Купил очень дешево (10 рублей/кг) 70 кило винограда. Состояние не очень, побит осами., да и сахаристость не очень."
На сахар не замерял, но "не очень" оказалась "вАще без сахара"
Получил 50 литров сока, поставил под отГабриэливание, дикари и на усиление 50 гр. спиртовых дрожжей. Добавил мел, что бы снизить излишнюю кислотность.
Сбродило подозрительно быстро, перегнал первый раз, получилось 2600 мл по АС. Вообще ни о чем.
Довел процесс до конца. Получилось мало, но с очень выраженным ароматом. Поставил в стекло на щепу на отдых.
Мезгу зарядил на чачу - почти 20 кило мезги и 20 кило сахара.
Около минуты
9 октября 2022
202 читали