225 подписчиков
Уха из палтуса.
Вам понадобится:
- Палтус 1 кг
- Лук репчатый 2 мелкие головки
- Картофель 2 штуки
- Лавровый лист 2 маленьких листа
- Чёрный перец 5 горошков
- Соль
- Вода 2 литра
- Зелень укропа
Палтус моем, разрезаем на порционные куски . Отпускаем в кипящую подсолённую воду, добавляем лавровый лист,перец и 1 луковицу целиком.
Варим на маленьком огне 10 минут.
Затем шумовкой аккуратно достаём рыбу и выкладываем на тарелку.
Картофель режем на дольки, 4-6 частей.
Лук режем полукольцами. Опускаем в кипящий рыбный бульон и варим до готовности.
Затем выключаем огонь, закладываем в кастрюлю рыбу и небольшое количество укропа. Закрываем крышкой и настаиваем 10 минут.
Подаём уху.
Наслаждаемся.
А какой у Вас суп сегодня на обед?
Около минуты
9 октября 2022