289 подписчиков
Курил несколько дней темы "отВОбливание" и "Снабирования" на "Злачном форуме".
В 2-х словах. отВОбливание (от ника ВОблин) это получение дистиллята под бочку в один погон с использованием "Польского буфера". Подробнее тут
Снабирование (так же от ника автора на том же форуме). Почитать можно тут forum.grainwine.info/...179
Но данная тема меня заинтересовала не в плане получения дистиллята в один погон под бочку, а в плане двойной ректификации. Стандартный алгоритм такой
1) Гоним брагу на сырец
2) Первая ректификация. Быстрая без отбора голов и хвостов. Задача получить крепкий СС
3) Вторая ректификация не разбавляя - с отбором голов и отсечением отбора товарного спирта после 80% в кубе.
На выходе должно получаться так
1) гоним брагу на коротыше с отбором сивухи через нижний УО (желательно и с царгой пастерилизации, но у меня ее пока нет)
2) Ректификация не разбавляя - с отбором голов и отсечением отбора товарного спирта после 80% в кубе.
Первый этап уже сделал, идет второй.. По окончании напишу статью с цифрами.
Около минуты
9 октября 2022
169 читали