77,6 тыс подписчиков
Драники постные - никаких яиц, муки или крахмала! Только картошка, соль и масло.
Есть три секрета, чтобы делать идеальные драники без добавок исключительно из одного картофеля:
- правильное натирание (на средней или половину на средней и вторую часть на крупной)
- правильный сорт картошки (подойдет только та, что для жарки с желтой слегка шершавой кожурой)
- правильная консистенция - отжать сок через 3-5 минут после натирания досуха (он еще выделится, а вот первый надо отжимать обязательно)
А соль по вкусу. Дальше руками лепим оладушки и в масло. Жарить пока они сами не "запищат" на сковороде. Приятного!
Около минуты
8 октября 2022
1966 читали