Субботний ужин. День сегодня, конечно, грустный. Но есть-то все равно надо. Тем более, что цыпленок у меня был замаринован еще вчера. Это блюдо по мотивам цыпленка табака, которое я очень часто готовлю в этом году. Вечером накануне разрезаю цыпленка по грудке. Натираю чесноком, солью, черным перцем. Кладу сверху доску и гнет, оставляю на ночь в холодильнике. А на другой день запекаю до румяной корочки в духовке. Всем очень нравится - мясо нежное, корочка хрустящая, и готовить очень легко.