11,1 тыс подписчиков
Мадеру Коктебеля мы тут уже несколько раз обсудили, а вот сухие вина 2021 года только подъезжают.
В чем их интрига - предприятие сменило в недавнем прошлом винодела, им стал Денис Шевчук, лет десять до того проработавший в Кубань-Вино. Релиз 2021, как говорили, уже полностью выпущен под его контролем - сбор, обработка, розлив и так далее.
Коктебель звезд не ловил очень давно, проблемы там начались ещё в 2008 году, но потом владельцы Гатчинского спиртзавода потратили немало средств на переоснащение, перезакладку и перезапуск. Когда-то это должно было сказаться на полке?
Должно. Я даже в угаре любопытства открыл Пино Фран из Пятерочки. Он вполне питьевой, но насколько простой, что мне стало скучно писать о нем.
Но свой момент я дождался - на выставке ВДНХ я выхватил премиум-шардоне от производителя. Номерная бутылка (партия около 5000), вычурная этикетка (вот эта неровность по верху стоит отдельно), географическая серия, автограф Дениса нам как бы намекали, что пора.
Шардоне 2021. Баракольская Долина. ЗМВ Коктебель
Аромат: акация, мел, сахарная пудра, цветущий барбарис, яблочная карамель.
Плотное, тягучее, немного вне кислотности.
Оттенки вкуса: зелёное яблоко, ситро, лимонная вода. 84/100
Простое. Кислотность чуть покусывающая, но тут дело может быть в совсем недавнем розливе (сентябрь). По характеру это очень напоминает белые кокур и шардоне Солнечной Долины, благо находятся они по соседству (вот здесь на карте).
Сухой Коктебель он пока ещё не выдающийся, но уже не страшный. Могу сказать, что теряем проверенных поставщиков трэша и угара 🕺
Зато приглядитесь, какая прелесть вынесена на лицевую этикетку - настоящее пиршество для занудствующих гиков: и титруемые, и летучие кислоты, а заодно и концентрация экстракта. Все бы так писали 🤓
#дегустации #коктебель
1 минута
7 октября 2022
1034 читали