Были в Индии? И я не была. Но блюда индийской кухни периодически готовлю.

Почему бы не приготовить чатни из солнечной тыквы? Она не имеет своего ярко выраженного вкуса, и вы можете себе позволить создать соус на свой вкус, добавив те ингредиенты, которые вам нравятся. Чатни - самый демократичный соус, в нём фрукты соседствуют с овощами, сладкое соединяется с солёным, кислое сочетается с острым, а на выходе неповторимый вкус и аромат. Именно это даёт простор для фантазии и делает процесс приготовления особенно увлекательным. Нам так понравился чатни из физалиса, что я решила поэкспериментировать с остатками лежащей в холодильнике тыквы.😉 Скажу сразу, прекрасны оба...