8725 подписчиков
Чтоб картофель при приготовлении вас не разочаровал необходимо соблюдать несколько простых правил.
🌼 Чтоб картофель не прилипал, при жарке. Ополаскиваем сырые "чипсы" холодной водой. Так мы уберем часть крахмала (клейковину).
🌼 Перед жаркой картофель должен быть максимально сухим.
🌼 Картофель станет вкусней, если жарить его на смальце или сале.
🌼 Солим только при образовании румяной корочки.
🌼 Жареный картофель быстрей приготовится, если окунуть "дольки" перед жаркой на 1 минуту в горячую воду.
🌼 Сковорода должна быть такой формы, чтоб овощу было просторно.
🌼 Жарим только на хорошо прогретой сковороде. Пошел дымок, значит готова к жарке.
🌼 Чтоб лук при жарке с картофелем был вкусным. Обжариваем лук отдельно. За несколько минут до окончания готовки добавляем в блюдо.
Приятного аппетита.
Если статья была полезной для вас, пожалуйста, подписывайтесь, ставьте дайки. Это поможет развитию канала.
Фото Виктория Ли
Около минуты
7 октября 2022
205 читали