952,3 тыс подписчиков
#вечерниепосиделки
Друзья, приглашаю на вечерние посиделки!!! Котлеты любят все, кто-то старается приготовить домашние, кто-то идёт в столовую, а кто-то предпочитает готовить из полуфабрикатов. Как часто вы готовите котлеты!?
Каждая хозяйка хочет чтобы котлеты получились не только красивые, а вкусные и сочные, но не у всех получается идеальный результат. Мне часто задают такие вопросы 👇
Тема №4: Секрет сочных котлет. Что добавить в фарш для сочности!? Почему котлеты получаются сухими? Можно ли добавлять яйца!?
Традиционными добавками в котлеты считаются ингредиенты: лук, чеснок, перец, хлеб, также добавляю кабачок, картофель, сметану, манку и др.
Раньше я тоже добавляла кабачок или картофель, а совсем недавно попробовала добавить в фарш помидоры, очень понравилось, и теперь готовлю только так: Удаляю кожицу, тру на тёрке или в блендере, и добавляю в фарш, добавляю любимые специи (лук, чеснок, перец), солю. Даю постоять фаршу минут 20-30 и затем начинаю готовить. Получается очень вкусно, нам нравится. На 1 кг фарша беру 2-3 средних помидора.
У каждой хозяйки найдётся свой секрет приготовления вкусных сочных котлет, не так ли? не стесняйтесь, делитесь в комментариях 💬
Около минуты
7 октября 2022
55,5 тыс читали