23,4 тыс подписчиков
А бройлеры несутся? Какие у них яйца, большие или маленькие? А их можно на инкубацию использовать или только на еду? А вкус у них, как у гусиных, специфический?
Вот такую кучу вопросов задала мне не так давно одна из читательниц.
Начну с того, что признаюсь - сама яйца у своих бройлеров я никогда не собирала. Не приводилось, потому как максимальный срок, который эти вкусные птички жили в нашем хозяйстве - 6 месяцев, а нестись они начинают только при достижении 7-8-ми месячного возраста. Меня и за эти 6 месяцев многие читатели ругали. Согласна. Смысла нет так долго держать - ест бройлер, как слон, в весе набирать уже перестает, да и куда, если еле ноги ходят, такая тушка огромная на них держится. Мясо у переросшего бройлера уже не такое мягкое и сочное, а местами попадаются даже зеленые вкрапления.
Но у нас был эксперимент. Было интересно посмотреть, что за полгода вырастет. Выросли монстры, но вкусные) Больше так не повторяем - 2-2,5 месяца для бройлера максимальный срок.
И все-таки, если вдруг оставить пару птичек и дождаться от них яиц. Что будет? Да ничего хорошего. Потому как, бройлеры - это кроссы, смесь пород, а потомство кроссов, как я уже рассказывала в одной из своих статей, не наследует на 100% родительские признаки. Т.е. вывести из этих яиц цыплят можно, но эти цыплята уже не будут расти такими же темпами, как их родители, будут иметь более слабый иммунитет, да и внешне могут существенно отличаться от оригинала.
Если же ждать от бройлеров яиц на еду, то тем более в этом, на мой взгляд, нет смысла, так как несутся бройлеры плохо - 2-3 яйца в неделю в лучшем случае. Наседки из них совсем никакие - реагируют на все: похолодание, потепление, стресс и прочие факторы и яиц можно не ждать от слова вообще.
Но если вам все-таки удастся получить "бройлерное яйцо" на еду, то внешне оно вас порадует - крупное и зачастую с 2-мя желтками. А по вкусу ничем не отличается от обычного куриного домашнего яйца, и пользы в нем столько же.
Вот и думайте, надо вам это или нет? Мне нет.
1 минута
7 октября 2022
1254 читали