45,8 тыс подписчиков

Перец в банках на зиму для фарширования 🫑

Ингредиенты:

Перец - 2.5 кг

Вода - 2 л

Уксус (9%) - 4 ст.л

Соль - 2 ст.л. (без горки)

Сахар - 2 ст. Л. (с горкой)

Рецепт:

1. Перец очистить от семян и плодоножки;

2. Бланшировать в кастрюле зеленый перец 5 минут, красный - 3 минуты. Время считаем с момента опускания перца в кипящую воду.

3. Уложить в банку перец по 9-10 шт.;

4. На воде, в которой варили перец, сделать маринад (сахар, соль, уксус);

5. Залить банки маринадом.

Около минуты

19 октября 2022

2239 читали