3976 подписчиков
❤️Школьный омлет из СССР.⠀
⠀
Привет друзья!
Многие писали мне с просьбой сделать "тот самый" школьный омлет.⠀
Первый раз такой омлет я сделал лет 8 назад, просто ради шутки с коллегами на работе. Воспроизвести, то, что не ел уже больше 15 лет было интересно.
Рекламировать этот рецепт я не вижу смысла. ⠀
Омлет холодный, а чувства – теплые. Современные дети вряд ли его оценят, а многие взрослые вообще попросят не говорить о нем вслух.
Оговорюсь: может помните, омлет в школе имел такой "синеватый" оттенок🤭 Это потому что повара добавляли воду, а сэкономленное молоко воровали.
🔻Для рецепта потребуется:
• яйца 5шт.⠀
• молоко 250мл.⠀
• мука столовая ложка⠀
• соль
• сливочное масло⠀
🔻Технология приготовления:⠀
1) Яйца вбить в ёмкость, добавить молоко, муку и соль. Перемешать вилкой, без венчика, нужно просто перемешать, до более–менее однородной консистенции, не взбивая.⠀
2) Форму для запекания смазать сливочным маслом, вылить яичную массу и поставить в духовку на 150°С 40-50 минут.⠀
Можно накрыть форму фольгой и сделать несколько отверстий, тогда омлет будет без запечённой корочки сверху. Насколько я помню, такой он и был.⠀
3) После духовки, дать омлету остыть при комнатной температуре, потом поставить в холодильник, на час. Для большего погружения налейте разбавленный сладкий чай в гранёный стакан и на минутку представьте себя, тем самым школьником, который спешит на урок.⠀
⠀
Приятного аппетита!
1 минута
18 октября 2022
2937 читали