4 подписчика
Ингредиенты (заварное тесто):
Молоко - 100 г
Вода - 100 г
Мука - 120 г
Сливочное масло - 80 г
Соль - щепотка
Сахар - щепотка
Яйца СО - 3 шт (165 г)
21
Крем «Пломбир»
Молоко - 500 г
Яйцо - 2 ШТ.
Ванильный сахар - 20 г
Крахмал кукурузный - 60 г
Сливочное масло 82,5% комнатной температуры - 160 г
Малиновая начинка:
Малина (свежая или замороженная)
Сахар - 50 г
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Около минуты
18 октября 2022