♨️БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ♨️
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 шт.):
Для теста:
🥛280 мл теплого кефира
🥚1 желток
🧂1 ч.л. СОЛИ
🧂1 ч.л. сахара
🧈25 мл растительного масла
🍚~ 450 г муки
🍚5 г разрыхлителя
🍚1/2 ч.л. соды
Для начинки:
🧀320 г сулугуни
🥚1 белок
🧂1 ч.л. соли
ГОТОВИМ:
✅тесто
Соединяем кефир, желток, соль, сахар и растительное масло. Постепенно просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соду и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 20 минут.
✅начинка
Сыр натираем на крупной тёрке, добавляем белок, соль, тщательно перемешиваем и формируем 4 шарика.
После делим тесто на 4 части. Каждую часть раскатываем в круг, кладём шарик начинки и плотно защипываем в мешочек. Переворачиваем швом вниз и раскатываем в лепёшку диаметром ~ 20 см.
Выпекаем на сухой сковороде, на среднем огне, под крышкой.
Смазываем сливочным маслом и наслаждаемся!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА💋❤️
Около минуты
18 октября 2022