Любите рыбные котлеты? Котлеты получаются более нежными и воздушными, вкуснее чем котлеты из рыбного фарша.

Любите рыбные котлеты? Попробуйте внести разнообразие в их состав и форму и приготовьте рыбные котлетки не из фарша, а из рубленого филе. Процесс приготовления занимает минимум времени, а котлеты получаются более нежными и воздушными, чем котлеты из рыбного фарша. Давайте готовить: Филе минтая нужно вымыть и обсушить немного бумажной салфеткой, чтобы убрать остатки влаги. Острым ножом нарежьте филе небольшими кубиками. Чем мельче вы порежете, тем нежнее получатся котлеты. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до прозрачного состояния. Снимаем лук с огня и перекладываем в миску....