Горячее блюдо в холодный день

С июня по август, самый холодный сезон в Африке. В южном полушарии, все наоборот. Когда в России лето и жара, в Африке зима и холодно. На обед мы пригласили кенийских друзей, и я решила сварить суп харчо. Суп остренький, поэтому в холодное время года, самое то. Надо сказать, что наша кухня очень нравится иностранцам. Из отпуска я всегда привожу привычные нам специи, в том числе и хмели сунели. Остальные ингредиенты я купила в супермаркете. Говядина здесь очень жесткая, мы покупаем ее крайне редко. Варить ее надо по 3-4 часа (как у нас холодец по времени). Баранина очень вкусная и постная, поэтому...