1 подписчик
429-й обзор от @prosyrnik ИЛИ возвращение #МистераИнкогнито
—-
СЫРНИКИ В «LOONA»
@loona.moscow
Мы не виделись сто лет. Или двести. Так получилось… и @prosyrnik почти исчез. И вот, #МистерИнкогнито опять ждал меня. Как и раньше, я жутко опаздывала. Как всегда, лучший столик у окна был наш.
В новом, модном, красивом месте. Приборы и все до мелочей было изысканно. С самого утра оживленно. И угощают просекко. В бокалище.
Сырник подают один, но большой. Залитый сверху двумя соусами.
Я доверилась версии шефа.
#МистерИнкогнито попросил все отдельно.
Внешне мой выигрывал. Соус вкусного топленого цвета богато стекал. Цвет варенья приковывал взгляд. Как платье и ожерелье, за которыми саму девушку бывает не видно.
Голый сырник был с мягкой корочкой. Не жирный, нет. Но слишком скромный. Даже размер не вызывал эмоций.
На вкус он тоже был без изъян. Творожный, нежный. Я совсем забыла, что он значился из рикотты. #МистерИнкогнито напомнил. Нет, во вкусе ничего заметного. Ровно, творожно, на втором кусочке скучно.
В вариации от шефа сырник превращался в десерт. Соусы оттеняли творожность, один давал деликатную сладость, второй такую же кислинку. Получалась игра, структура, гармония. И было интересно пробовать.. еще и еще.
«Как с девушками… не всякую стоит раздевать, иногда лучше вот так, в красивом платье и ожерелье», - сказала я.
«Но мы же обязательно его еще повторим», - ответил #МистерИнкогнито.
«Поступай так, как не можешь не поступить» (Дэвид Митчелл. «Облачный атлас»)
👍👍 #МожноПовторить
🏆Творожные, нежные, без огрех и восторгов. С соусами становятся интересным десертом
💰 490 руб. плюс просеко
☕️ 780 руб. с капучино
🍽 с кремом из топленого молока и вареньем
⏱ с 08.00 до 18.00
✔️ проект Антон Пинский, Виталий Истомин, Артем Лосев
🔗 состав жду от кафе
⚖️ КБЖУ: жду от кафе
🔎 Москва, Тверской бульвар, 24 стр. 1
.
Enjoy your syrnik 🧡
1 минута
17 октября 2022