5438 подписчиков
#KuzinCook Менемен - рецепт турецкой яичницы, которая больше похожа на сытный и яркий омлет с овощами, а именно с болгарским перцем, помидорами и луком.
В сравнению с обычным омлетом, в менемен овощей намного больше, чем яиц. Процесс приготовления очень простой и справится здесь каждый. От шакшуки отличается тем, что готовится как скрембл и желтки перемешивают, плюс она не острая и пряная.
Все овощи моем, из помидоров и перцев удаляем семена, вместе с лучом режем кубиком.
Обшариваем в начале лук, затем все остальные овощи, пока они не потушатся и станут практически однородными.
Затем добавляем 3 яйца, соль, перец и паприку, помешивая на сковороде доводим до готовности.
Подаем с подсушенным тостом. Приятного аппетита!
Около минуты
19 октября 2022
882 читали