91,5 тыс подписчиков
БЕЛЫЕ ГРИБЫ СТЕПНЫЕ.
О таких грибах часто вспоминают приехавшие из Казахстана, у нас в городе много таких, в частности моя соседка Зарета, ну та, которая печет беляши и пончики))
Вот она и поделилась со мной фото и ностальгией по грибам ,растениям и цветам казахской степи.
Фото прошлого сезона, Зарете прислал их брат, фото сделаны недалеко Чимкента, для приятных воспоминаний о степях и горах.
Вот такие шампиньоны - большие и душистые, там росли - стала мне рассказывать соседка.
Но я то вижу по фото - что шампиньоны далеко не все!
Уже разбиралась с этими необыкновенными, большими и ароматными, и самыми вкусными для рассказчиков грибами.
Шампиньоны на фото 2 и 3. На фото 2 шампы сушатся, а в это время Заретин брат ловит рыбу.
А на первом фото и в пакетах на четвертом - вешенка степная, эринги или "однобочка" - так ее называют в Крыму, там она тоже растет в степи. Но, действительно, в степях Казахстана она особенно крупная и мясистая.
Грибы в степи растут весной, пока есть влага, а до грибов цветут подснежники (фото 10) и тюльпаны (фото 5).
Тюльпаны в степи - отдельная песня, кто видел эти красные поля - тот впечатлился и запомнил цветочное море. А еще они очень сильно и приятно пахнут.
Еще одна достопримечательность - дикие яблони, именно дикие, а не одичавшие (фото 9).
Эти яблони - генофонд для садоводства, для создания новых сортов, устойчивых и урожайных.
"Горная кислица" так назвала Зарета растение с фото 8, это дикий ревень, горный. Его собирают и продают часто прямо вдоль горных дорог.
Как называется растение с фото 7 я забыла, хоть и знала, когда в прошлый раз писала про белые степные грибы. Может кто - то вспомнит из знатоков?
С ним как раз и образует микоризу гриб эринги...
Как много в мире прекрасных мест!
Очень жаль что невозможно их все увидеть.
Уже невозможно, раньше надо было начинать...
1 минута
15 февраля 2023
5707 читали