118 подписчиков
Готовлю очень вкусный чечевичный супчик. Простой рецепт.
Нам понадобится: картошка, морковь, лук, чечевица, мясо (у меня голень индейки), соль, специи по вкусу.
Индейку заливаю водой и ставлю на огонь до закипания. Как закипит, сливаем воду, промываем мясо. После чего мясо заливаем чистой водой и ставим вариться до готовности.
Пока мясо варится я занимаюсь овощами. Режем картошку, морковь, лук. Чечевицу промываем под проточной водой.
Когда мясо сварится, достаем и даем остудиться. В это время отправляем в бульон картошку, морковь и лук. Пока овощи варятся я разделываю мясо на мелкие кусочки. Овощи варятся минут 15, после чего к ним отправляем чечевицу. И все вместе варим еще минут 10-15 до готовности чечевицы.
За пять минут до готовности, солим и перчим. Я добавляю: соль, укроп или петрушку, французские травы, чеснок.
Получается очень вкусный и насыщенный супчик.
Приятного аппетита.
Около минуты
15 февраля 2023