В англоязычных источниках я читала, что прямая предпосылка гипотиреоза - "malnutrition", недоедание. Это не про калорийность рациона, а про его нутрициональные качества. И чтобы голословно не было, ссылка на статью с пабмед -> pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/...676

Частым проявлением гипотиреоза (сниженной функции щитовидной железы) является так называемый костно-суставной синдром. У многих больных гипотиреоз проявляется болями в мышцах, суставах, их тугоподвижностью, особенно по утрам, симптомами остеохондроза позвоночника. Эти проявления чаще всего возникают у лиц среднего и пожилого возраста, особенно при наличии избыточной массы тела. Они становятся хроническими, усиливаются с годами и обычно списываются на возраст. При отсутствии отеков, характерных для тяжелой формы гипотиреоза, нередко ставится диагноз разных ревматических поражений суставов. Назначаемое...