23,3 тыс подписчиков
В феврале самое время для витаминизированного супчика с крапивой.
У меня в морозилке про запас всегда имеется пара-тройка пакетиков замороженных, уже нарезанных листьев молодой крапивы.
Надоели всякие там борщи-рассольники, можно сварить щи с крапивой или как сегодня горячий щавелевый суп на мясном бульоне. Добавить туда вареное яйцо, не пожалеть сметаны, ну а крапива сделает свое дело - придаст интересный зеленый цвет и отдаст часть так необходимых в это время года витаминов. Чтобы их сохранялось больше при замораживании использую функцию быстрой заморозки, а собираю крапиву в начале июне, когда в ней больше всего полезных веществ.
Дочка летом удивлялась, зачем это я сорняки, как она называет крапиву, в морозилку прячу, а вчера съела тарелочку супа с удовольствием. Вот уж чего точно даже в большом городе зимой в магазине не купишь - КРАПИВЫ)
Около минуты
15 февраля 2023
1172 читали