769 подписчиков

🍴 Томатный суп с базиликом

---------------------------------------

👉🏻Ингредиенты:

1 пучок базилика

соль — по вкусу

230 мл оливкового масла

2 зубчика чеснока

2 кг спелых помидоров

150 мл воды

½ чайной ложки красного винного уксуса

👉🏻Приготовление:

Отделите листья базилика от стеблей и положите несколько в холодную воду. Измельчите в ступке остальные листья и соль до пастообразной консистенции. Переложите в баночку, влейте 200 мл масла, закройте крышкой и хорошо встряхните.

Разогрейте остальное масло в сотейнике. Выложите туда мелко нарубленные стебли базилика и нарезанный пластинками чеснок, жарьте 1 минуту. Затем добавьте помидоры, воду и доведите до кипения. Убавьте огонь и готовьте ещё 5 минут, пока помидоры не размягчатся.

Снимите суп с огня, влейте уксус и измельчите блендером до однородной консистенции. Разлейте суп по тарелкам, полейте маслом с базиликом и украсьте оставшимися листьями.

😉 Приятного аппетита!

#помидоры #чеснок #базилик #маслооливковое #вкусно #быстро #KROMAX #ENDEVER

🍴 Томатный суп с базиликом --------------------------------------- 👉🏻Ингредиенты: 1 пучок базилика соль — по вкусу 230 мл оливкового масла 2 зубчика чеснока 2 кг спелых помидоров 150 мл воды ½...

Около минуты

15 февраля 2023