187,9 тыс подписчиков
Брутальная жареная картошка. Без добавки из-за стола не выйдет ни один мужчина!
Вкусно пожарить картошку получается далеко не у каждой хозяйки, но сегодня хочу предложить один рецепт, который затмевает все остальные - жареная картошка с мясом.
Ингредиенты
Свинина (можно заменить на куриное филе) - 300 грамм;
Картошка - 600 грамм;
Масло растительное - 50 мл;
Масло сливочное - 50 грамм;
Чеснок - 2 - 4 зубчика;
Соль, перец - по вкусу.
Как готовить
Свинину нарезать брусочками, а затем чуть обжарить на растительном масле со всех сторон. Не следует дожидаться пока на кусочках мяса появится золотистая корочка, картошку (так же нарезанную брусочками) нужно добавить через пару минут после свинины.
Перемешать. Огонь немного убавить накрыть крышкой и жарить картошку 3 - минут. Накрывать картошку крышкой или нет - зависит от сорта картошка. Если сорта разваристые и готовятся быстро, то этого делать не обязательно. Если напротив - жесткие и долгого приготовления, то картошку крышкой лучше накрыть, чтобы брусочки пропарились.
еще через 5 минут картошку перемешать положить сливочное масло и в этот раз накрыть сковороду крышкой в любом случае.
Еще через три минуты картошку посолить, посыпать черным перцем и добавить мелко нарезанный чеснок. Перемешать. Накрыть крышкой, огонь выключить. Картошка "дойдет" до готовности сама.
Все готово!
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️
1 минута
15 февраля 2023
99,4 тыс читали