20 подписчиков
Любите ли вы блины 🥞, как люблю их я ?
Вчера я жарила много блинов, целых две порции )
Сделала с творогом, а вторые с курицей 😋
Рецепт теста (на 1 порцию )
- 4 яйца
- 0,5 кг муки
- 0,5 л молока (подогрела в микроволновке)
- соль, 2 ст. л. сахара, ваниль
- 250 мл кипятка
- 2 ст. л. подсолнечного масла и я дала 2 ст л. оливкового.
Яйца сбиваем с солью, сахаром и ванилью. Добавляем подогретое молоко, размешиваем. Добавляем просеянную муку, размешиваем до полного растворения комочков. Вливаем масло.
Добавляем кипяток и быстро - быстро мешаем.
Жарим как обычно )
Рецепт творожной начинки :
- 300 г творога
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сахара
- ваниль, щепотка соли
- 2л сметаны
Все ингредиенты я перетирала вилкой.
Заворачиваем творожную начинку в блинчики, и обжариваем их на капле масла с обеих сторон .А если у вас есть
духовка, можно растворить в сметане сахар и ваниль, добавить немножко воды, залить этим соусом блинчики и поставить в духовку на пару минут запекать. (поверьте, это безумно вкусно 🤤).
Рецепт куриной начинки :
куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем, порезать на небольшие кусочки, обжарить на растительном масле. Добавить лук, зубчик чеснока, соль - перец, протушить все вместе. Далее начинку перебить блендером.
P.S. Если вам сухо - можно добавить ложку - две сметаны в неё. При желании, в такую начинку можно добавить ещё и шампиньоны. А на Новый год я делала такие блины просто с грибами и луком, это безумно вкусно 🤤 Попробуйте !
1 минута
14 февраля 2023