2213 подписчиков
В день, когда всё сознательное население Северной Кореи в едином порыве выходит праздновать важнейший государственный праздник – «День Сияющей Звезды» (он же День варенья Юрия Ирсеновича Кима более известного под именем Ким Чен Ир), загнивающий запад вновь безыдейно отмечает «Международный день Сиры» (International Syrah Day). История возникновения очередного повода выпить затерялась в алкогольном тумане и даже по названию басурмане договориться не смогли. В Европе виноград всё ещё чопорно называют Сирой (Syrah), а в Новом свете, вслед за австралийскими каторжниками, Ширазом (Shiraz). Они там, кстати, и праздник Ширазу отдельный придумали, так что отделим «мух от котлет» и выпьем сегодня бокальчик Сиры (если вы, конечно, не адепт Чучхе), а за Шираз накатим отдельно, 22 июля.
С начала 2000 годов Сира входит в первую десятку самых распространённых сортов. В 2004 году он был на 7-м месте (142 600 га) с самыми большими посадками во Франции, на своей исторической родине. Вроде бы доказано что родители евонные происходят из небольшого уезда рядом с северной Роной. У белой женщины родился чёрный ребёнок (с). Мама у «Syrah» блондинка – «Mondeuse blanche», а папа негр – «Dureza». Когда они снюхались неизвестно, но сто пудов не обошлось без римлян.
Самые известные вина из Сиры родом с холма Эрмитаж (Hermitage – хижина отшельника). Находится он не в Питере, а в северной Роне (кстати, в Австралии до 1980-х годов сорт так и называли – Эрмитаж). Сорт часто используется в купажах, например южно-ронском GSM (Гренаш-Сира- Мурведр…). В 18-19 веках и Бордо активно «эрмитажили» свои вина Сирой для улучшения слабых винтажей. Всплеск популярности сорта произошёл в 1980-90-годы, когда Роберт Паркер начал ставить винам из Роны высокие баллы (вплоть до 100). Плюс на рынок начали выходить мощные Австралийские Ширазы. Но это уже совсем другая история. К тому же у нас сегодня праздник, а не лекция.
Так поднимем же свои бокалы за счастье всех присутствующих за нашим столом.
1 минута
16 февраля 2023
121 читали