Лучшее тесто для вареников и пельменей.Для теста понадобится три стакана муки полтора стакана кипятка одно яйцо три столовые ложки подсолнечного масла 0,5 чайных ложек соли. Просеянную муку смешиваем с солью сделаем углубление и вливаем туда подсолнечное масло вскипятить воду и влить в муку перемешать массу до однородности дать тесту остыть 5 минут В отдельной посуде взболтать яйцо вылить смесь в тесто и месить до однородности оставить тесто отдыхать минут на 30 накрыть полотенцем потом при вымешивании добавить немножко Муки и тесто готово.