Сегодня будет рецепт бисквита❤️ самый простой , без заморочек, при этом всегда пышный, сочный и легкий.
Ингредиенты:
6 яиц
200 г муки
200 г сахара
20 г растительного масла
40 г молока
Белки отделяем от желтков, миксером взбиваем до пены, постепенно вводим весь сахар и взбиваем до пышной массы с мягкими пиками
Лопаткой вводим желтки , аккуратно перемешиваем
Частями вмешиваем муку, не допуская оседания массы
Добавляем масло и молоко, перемешиваем до однородности
Выкладываем тесто в кольцо 18 см
В духовку разогретую до 180 гр на 35-40 минут (до сухой зубочистки)
И небольшие лайфхаки:
Продукты достаем из холодильника за пару часов , чтобы все было одинаковой температуры
Чаша для взбивания белков должна быть обезжирена
Муку обязательно просеиваем
И не вырезаем бисквит из формы, пока он не остыл
Приятного аппетита!)
Около минуты
13 февраля 2023