14,1 тыс подписчиков
Мраморные пряники на 14 февраля!❤️
Съедобная открытка, милейший подарок, который легко сделать своими руками.
Пряное тесто для пряников:
Сахар 130 г
Мед 50 г
Сливочное масло 100 г
Мука 200 г
Желтки (от яиц С1) 2 шт
Сода 2 г
Имбирь (или микс пряных специй) 2 г
Соль щепотка
Ваниль по желанию
Как готовить:
1. Взбить сливочное масло мягкое с сахаром, добавить желтки и мед и снова взбить.
2. Добавить просеянную муку, специи, соду, соль и ваниль — перемешать тесто до однородности. Если будет сильно липнуть к рукам, можно добавить еще немного муки.
3. Убрать тесто в холодильник стабилизироваться на 2-3 часа.
4. После раскатать на пергаменте в пласт толщиной 3-5 мм и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 10-12 минут. Дать полностью остыть и приступить к декору.
5. Айсинг развести с водой по инструкции на упаковке. С готовым у вас 100% получится классный результат, даже если вы никогда не делали пряники. Можно купить его на Озон, 440 руб/500 г, код товара: 804572408.
6. Добавляем капельку гелевого красителя и зубочисткой делаем мраморные разводы, окунаем пряник, переворачиваем, даем стечь лишнему, подравниваем пальцами бока и оставляем застывать.
7. Можно ничем не украшать, а можно посыпать бусинками, сублимированными ягодами, или сделать надпись из того же айсинга с помощью кондитерского мешка.
Сохраняйте, чтобы не потерять и порадовать своих любимых!
Кстати, можно классно провести время и сделать их вместе!
1 минута
13 февраля 2023