6 подписчиков
Голубцы.
Не умею я делать маленькие голубцы, ну не получаются они у меня. Получаются большие НО очень вкусные.
Ингредиенты: фарш свино-говяжий 400 гр; 1 луковица; 150 гр риса; морковь 1 шт; помидор 1 шт, специи по вкусу (я люблю только соль и перец). Капуста - 1 кочан. Для подливы: томатная паста 1 ст. л., сметана 1 ст. л. , горячая вода 0,5 л
Способ приготовления: врезать кочерыжку у капусты, и бланшеровать постепенно снимая листья в большой кастрюле с маленьким количеством воды. У листьев срезать грубые части. Фарш со всеми специями перемешать, рис я предварительно не отвариваю, просто промываю. Заворачиваем голубцы, складываем в жаровню и заливаем подливой так, что б голубцы были покрыты. Когда закипит, посолить, добавить лавровый лист и тушить на медленном огне минут 40-45. Все готово! Приятного аппетита!
Около минуты
13 февраля 2023