Мы взяли яйца бенедикт с лососем и шакшуку с питой. Бенедикты были приготовлены абсолютно “правильно, по рецепту в поваренной книжке” - яйцо пашот, большой кусок лосося, вкусный соус, булочка. Но “картинку” хотелось чем-то дополнить, я даже положил круассан с лососем на большую тарелку. Добавь бы повар минимальный гарнир - пусть даже салат из молодой зелени и картинка была бы уже другая. Шакшука же напоминала скорее обычную яичницу. В оригинальном рецепте пита в этом блюде сервируется для того, чтобы макать хлеб в сочное яйцо, перемешанное с расплавленным сыром. В данном случае блюду не хватило сочности. Вообщем над яйцами нужно немного поработать. Верю, что коллеги не будут обижаться на меня за честную критику. #fourseasons #menu