РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ. Как и почему правильно подобранные продукты - и в верных пропорциях - дарят вам энергию, красоту и долгую жизнь. Каждый человек стремится поддерживать себя в хорошей физической форме, иметь достаточный запас сил и энергии. Для этого необходимо правильно питаться. Благодаря своему химическому составу одни продукты легко перерабатываются организмом, давая энергию мышцам, другие- содержат питательные вещества, необходимые для роста и сохранения зубов и костей,а также для функционирования сердца, лёгких, глаз и других органов. Пища состоит из углеводов, белков и жиров, вместе называемых МАКРОЭЛЕМЕНТАМИ, а кроме того из небольшого количества витаминов и минералов, то есть МИКРОЭЛЕМЕНТОВ. Макроэлементы дают нам энергию. Большая же часть витаминов и минералов помогают регулировать химические процессы, протекающие в организме. Главная же функция воды- обеспечить жидкостью кровеносную систему. Выработать привычку к здоровому питанию не так уж трудно.Следует просто отдавать предпочтение тем продуктам, которые содержат наилучшее сочетание питательных веществ, необходимых нашему организму. Чтобы сделать правильный выбор, важно запомнить основные правила: пищу следует разнообразить; по крайней мере, половину калорий лучше получать за счёт углеводов; необходимо включать в рацион высоковолокнистые продукты; жиры следует употреблять в небольших количествах и желательно свести к минимуму потребление натрия.