14 подписчиков
Сочные, жаренные креветки с лимонной подачей! :)
Поэтапность:
1) Обжариваем креветки на небольшом количестве подсолнечного масла до легкой золотистости.
2) Немного подсаливаем, т.к. нам еще добавлять соевый.
3) Добавляем заранее нарезанный дольками лимон (20гр) и обжариваем 1 минуту на среднем огне.
4) Затем мелконарезанный чеснок 3-4 зубчика , обжариваем секунд 40.
5) Добавляем сливочное масло (40гр), обжариваем в нем секунд 20-30, чтобы не выпарилось полностью.
6) Заливаем соевым соусом (40мл) и затягиваем соус, но чтобы не выпарился.
7) Добавьте 1/2 чайной ложки сахара, чтобы карамелизировать и придать легкой сладкости (10 сек. на огне помешивая)
8) добавляем мелконарезанный укроп и жарим еще секунд 5-7.
8) Выкладываем на тарелку и кушаем!
Приятного аппетита ;)
P.s. При жарке креветок я предпочитаю огонь чуть больше среднего, т.к. при долгой жарке креветки просто высыхают.
Около минуты
12 февраля 2023