11,1 тыс подписчиков
Перед выходными собрались в бутике Вокруг Вина рядом с театром Советской армии, на площадке, организованной Winehelp, с тем чтобы посмотреть их новинки на полке.
Ниже мои личные впечатления от того, что нам представили (без оценок, так как в формате мероприятия у меня нет возможности что-то вдумчиво оценить).
Холодный душ (Лефкадия) - он хороший, один из лучших совиньон бланов, которые вообще здесь выпусткают. В меру холодненький, в меру кусачий. Конкурент видится только со стороны Галицкого и Галицкого. Впрочем за цену выше двух с половиной тысяч уже есть Сансер (III место голосования).
Киберпанк неплох (проект Архитектор). Он внятный, достаточно конкретный, выражает терруар и оправдывает это историю с освоением виноградника плотностью 10000+ лоз на га. Его авторам надо как-то проработать ту самую летучую кислотность, и топ пино нуаров РФ легко им покорится. Ну если M2 вновь им продаст виноград с этого участка (если ничего не понятно - нормально, там настоящая Санта-Барбара, где, кто, чего, кому) (II место голосования).
Редкая Птица от Григория Чегодаева (Лефкадия) ведет себя как розе. Не уверен, что именно это хотел сказать автор, но так уж получилось. История подкупает: сира + вионье = молдаванский Коте Роти - обыграно красиво. Розе получилось тягучее, с оттенками несладкого конфитюра, сухой листвы - оправдывает сюжет. Ну и заняло I место в народном рейтинге дегустации.
Саперави Фреш (Dubinin Winery) - интенсивность, помноженная на молодость. Я поставил его рядом с Nude от КВ (сорт один, оба образца без бочки), он конкурента просто забодал фруктами. Банановая составляющая в профиле говорит о возможной углекислотной мацерации, которая резка, четка, но к третьей открытой бутылке рискует поднадоесть.
Сакра (Фанагория) - слишком причесано для такого огненного купажа (саперави, красностоп, рубиновый магарача). Получилось породисто, округленько и сливочно. В принципе, тот же самый Каберне 100 оттенков - вид в профиль.
На фоне Сакры совсем иначе выглядит Хазар (Усадьба Саркел) - дикий, с странными тонами кожи, дыма, черноплодки и соевого соуса. Вы хотели аутентичное вино? Вот оно - на каберне совиньон совсем не похоже, а сделано хорошо.
Отдельно отметим румянец Фанагории (Фанагория). Насыщенно фруктово - розовое вино категории что вам еще надо за эти деньги? Также рисковало войти в топ, когда участники узнали его стоимость.
Так мы и посмотрели новинки. Российское виноделие оно бодрое - казалось бы, чего ещё искать. Но нет, совиньон в амфоре, сира с вионье, саперави без фильтрации - эксперимент идёт за экспериментом. Продолжаю наблюдение 🤓
#дегустации #winehelp
2 минуты
12 февраля 2023
661 читали