Рецепт торта, который я готовила на др бабули. Готовила я его по своему рецепту с ют.канала(в дзене где то тоже должно быть это видео), только в рецепт внесла некоторые изменения. Йогурт я взяла клубничный, а вместо пропитки: купила замороженную клубнику и засыпала ее сахаром, затем довела все это до кипения и блендером пюрировала. В итоге у меня получилась жидкая клубничная масса, которая идеально подошла для пропитки. А покрытие сделала не ганаш, а крем чиз на масле (180г. сливочного масла 82,5% и 450г.творожного сливочного сыра + 80г. Сахарной пудры) сначала взбила масло с сахаром до пышности, затем постепенно добавляла крем сыр. Итог: стабильный крем, который идеально покрывает торт.