3 подписчика
ОДИН ИЗ САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ СУПОВ!
И конечно это суп на говяжьем🥩 костном бульоне !
Нам понадобится :
-2-3 говяжей кости (у меня чуть с мясом )🥩
-одна большая луковица 🧅
-одна крупная морковь 🥕
-стебель сельдерея
-перец болгарский (для запаха)🫑
-2 картофеля
-зелень
-соль
Приготовление :
-Все овощи чистим ,моем и складываем в большую глубокую кастрюлю!
-Мясо промываем и добавляем к овощам!
-Заливаем холодной водой и доводим до кипения!
-На этом этапе я добавляю соль !
-ОБЯЗАТЕЛЬНО снимаем пенку и варим на медленном огне два часа!
-Процеживаем(получается идеально прозрачный бульон )
-Отделяем мясо от кости(режем на кубики )
-Чистый бульон доводим до кипения ,добавляем картофель и мясо варим ещё 15 минут !
Вот и готов настоящий источник коллагена !
Перед подачей обязательно посыпаем зеленью !
Всем приятного аппетита !
p.s : не судите строго ,это моя первая публикация ! Очень волнуюсь ! ❤️
#домашняяеда
#вкусныйсуп
Около минуты
12 февраля 2023