585 подписчиков

Воскресный рецепт Emile Henry

Перцы с брынзой в духовке

Вам понадобится:

• 2 зелёных болгарских перца (красный тоже можно, но он даёт чрезмерную сладость)

• 200 гр сыра Фета или другой соленой брынзы

• 30 гр очищенных фисташек

• 5 веточек петрушки

• 2 веточки базилика

• оливковое масло

• чёрный перец крупного помола

• несколько семян кумина (зиры)

• Перец режем вдоль на четвертинки. Очищаем от семян и белых прожилок.

• Брынзу мелко режем и смешиваем с дроблеными (не сильно мелко) фисташками.

• Укладываем брынзу с орехами в перцы не слишком плотно. Посыпаем сверху специями, обильно поливаем оливковым маслом, ставим в разогретую до 200 градусов духовку (с конвекцией) на 15 мин. за счёт высокой температуры края перца потемнеют, а серединка ещё останется хрустящей.

Подавайте эти перцы прямо в форме для запекания Emile Henry и слушайте, как они ещё шкварчат какое-то время.

Прекрасного воскресного вечера!

#воскресныйрецептEH

Воскресный рецепт Emile Henry Перцы с брынзой в духовке Вам понадобится: • 2 зелёных болгарских перца (красный тоже можно, но он даёт чрезмерную сладость) • 200 гр сыра Фета или другой соленой

Около минуты

12 февраля 2023